[深夜食堂同人]旧味
深夜食堂超级好看！很早就看了于是撸了一个同人出来。
一看就饿，必备零食。
超级温暖催泪QAQ
关于拉面……我看着美食番随便写的……毕竟没有吃过正宗的日式拉面。
只要店里的食材够，你就可以点一切你想吃的东西。这里没有山珍海味昂贵珍馐，但是这里有最普通却最好的家常菜。
江户洋子是一个普通的公司小职员，每天都过着忙碌又千篇一律的生活。
「洋子,我和山本君的约会实在是非常重要。所以这几份数据的整理，实在是拜托了！」化着精致妆容，穿着白色裙子的同事远山月用着祈求的口吻，双手合十对江户洋子说，她涂了口红的嘴唇紧紧抿着，表情看起来很焦急，生怕江户洋子拒绝。
「啊……没事的，反正我也没什么事情，回到家也没什么好玩的，帮你完成那份报告也没有什么啦……况且明天休假啊。」江户洋子微笑着回答。
远山月一下子就笑出来了「真是谢谢你了哦！有时间一起去喝茶！」她很快的收拾好东西，对洋子说了再见后身影就消失在楼梯口。
其实她也不是不能推脱，但是她是真的像自己所说的那样，没什么事情做。就算回到家里，也不过是对着冷冷清清的屋子看一会电视然后睡觉罢了。
公司里的女孩大多性格都开朗活泼，她这种内向又好脾气的人，看似和每个人关系都不错，但是事实上也没有什么真心朋友。
很快办公室里除了几个加班的就没什么人了。洋子泡了杯咖啡，重新回到电脑前，面无表情地继续工作。
等她完成的时候时间已经很晚了。她走出大楼，夜晚的寒风刺激的她打了个激灵。
天色早已暗下来，或许是天气渐冷的缘故，天空里也只剩几颗残星，路上的行人大多步履匆匆。
洋子并不急着回家，她慢慢走着，觉得有点饿了。毕竟又继续工作了四五个小时，只吃了一包饼干果腹。
于是她踱步到常去的几个地方看看有没有店还开着。
这个时间很多店都关门了，洋子边走边自嘲般摇头还伴随着自言自语，但是她还是不放弃的走进巷子更深的地方。
不远处悬挂着一盏灯笼，浅黄色的光晕安心温暖。店看上去还没有打烊的样子。
她有些好奇，毕竟这么晚还营业的只有kfc之类的地方，但是那些快餐洋子很少去且不太喜欢，而现在半夜吃了更让人难受。
洋子推开店门，店里冷冷清清的没有一个人，正在收拾东西的老板听闻声响转过来，对她说「欢迎光临，请问要点些什么？」
洋子此时坐在一家餐馆里。
这家餐馆临近半夜却还在营业，她进来的时候老板还在收拾东西，她以为是要打烊了，正准备说对不起，老板却问她要点些什么。
她落座后，习惯性的找菜单，才发现根本没有菜单。
她四处望了望，只看见在一旁的墙上贴了豚骨拉面字样的海报，那是本店唯一的菜品。
怪不得没有菜单啊。
老板看着她的表情，心里大概也是知道了什么，就说「本店的菜品是只有豚骨拉面，但是只要食材够，客人想点什么都行。」
原来是这么营业的吗？看来这里只对熟人开放啊，自己阴差阳错找到了这家店，还是蛮幸运的吧。
洋子点了点头，开始认真思考自己需要吃什么。但是她几乎没有讲究过吃，也没有特别喜欢的菜品，一时迟钝，也没想出吃什么。
于是她犹豫半晌，无奈的对老板说「那就来一份豚骨拉面吧。」
「没有其他要求吗？比如说调料之类的？」
「清淡些吧……不过有点想要笋干。行吗？」
「当然没问题，还需要什么吗？炸鸡或者米饭？」
洋子有些纠结的开口「我想我吃不了那么多，只是单纯的拉面，拜托了。」
老板简单答应后就忙起来。
洋子趁这个时候打量了一下店的内部装修。
店面虽小却非常干净，也因为小座位全部挨着柜台，没有单独的桌椅。
「话说老板，为什么这么晚还在营业呢？」
老板的声音从朦胧的白雾里透出来「不是这么晚还在营业，本店是这么晚才开门的。我啊，想让那些半夜还在忙碌的人们有个地方歇一下，吃点东西。」
“噢噢……老板真是想得周到。”洋子端着柜台边的清酒小口啜饮着。
老板从柜子里拿出笋干，熟练的切了片洒在汤底浓厚的面上。那汤几乎是白色，大骨的香味从旁边炉子上的锅子里传出来。
老板把面端给洋子:“请慢用。”
洋子放下酒杯——这使她的胃稍微暖和了点。她拿起筷子低低说了一句:“我开动了。”
一口下去，洋子很惊讶的发现这碗面的味道非常好。劲道的面条在舌尖弹跳，绵软而极有韧性，几根面条沾着汤汁在嘴里翻滚，随着牙齿的碾碎而被唾液进行第一步消化，细细品味还有一丝回甘。汤头是刚才熬的香喷喷的大骨汤，她舀了一勺，吹了吹上面的热气，然后喝下去，熬成奶白色的汤果然十分浓郁醇厚，那味道在口腔扩散开来。笋干风干的程度刚好而咸味适中，白煮蛋切面的颜色分明很好看，熟的程度恰好，她使着筷子把蛋按进了汤里以吸收汤的味道。几片叉烧肉敷在面上，酱红的颜色衬着面条，被切成小颗的葱滚落进汤里。其他的配菜也很好的衬托了汤的鲜味。
她几乎还没来得及咽下去第一口面条就又挑了一筷子面条，吹两下就迫不及待的放入口中咀嚼。
实在是非常好吃的面条。
洋子心里这么想着。哪怕是小时候家附近的哪一家很有名的拉面馆，做出来的拉面也没有这位老板所做的好吃。
也许是现在她十分饥饿，心里对于两家店子拉面的味道更偏向于深夜食堂。因为这碗面在她需要温暖的时候出现，是要比小时候排着长队才为吃一碗拉面来的痛快。
小时候在家里，母亲也喜欢给自己做拉面吧？记得小时候的自己十分喜欢吃拉面，母亲就会买来上好的骨头炖汤，笋干也是母亲到山户家里购买的最新鲜的食材，用精盐加特制的酱料腌过之后挂在窗外风干一周差不多就好了。
那个时候实在是很喜欢吃拉面啊。洋子有些无奈的笑笑。每次考试考好了，她都会高兴的跑回家给母亲看自己的成绩单，母亲就会很开心的夸赞她:“我家洋子酱真是聪明。”然后就会煮一大碗拉面来犒劳自己。
可惜后来高中时期，因为离学校太远需要住宿，也就很少吃母亲做的拉面了。
在这个国家自然哪里都不会缺少拉面店，但是学校附近的面馆，在昂贵的价钱之下，拉面也不见得做的有多么好吃，而味道极好的店又离的十分远。
所以自己是多久没有吃到这么好吃的拉面了？味道十分熟悉，很像小时候妈妈给自己做的拉面。她总是叮嘱自己:“功课要努力啊！妈妈会给你做好吃的拉面！”
那时的自己也是一脸幸福的回答好的吧？
想到这里，洋子心里略有一丝愁闷。她倒是已经很久没回家了。
她放下筷子，对着坐在吧台里喝清酒的老板双手合十致谢:“面条十分好吃。很像，我妈妈做的呢。”
其实拉面的做法大同小异，各家有各家的口味，不同的只是个别选材烹调细节和一些调味的选择。而老板这碗拉面和妈妈做的拉面，从材料和汤头的熬制都和妈妈做的不尽相同，却能让她感受到同样的温暖。
今天晚上人很少，大概是因为天气骤然降温，没有准备好出来吃饭的打算吧。这么久了都只有洋子一个人。
老板一边端着酒杯喝着清酒暖着身体，一边回答着洋子的话语:“其实这拉面也是我妈妈教给我的。她说那是最家常的做法，能给每一个对于拉面有特殊情怀的人以温暖和鼓励。所以我就把这豚骨拉面当作本店唯一挂出来的菜式。不过，来过几次的人都知道本店的规矩，也就尽点令他们难忘或者十分喜欢的菜式，豚骨拉面反倒很少人点呢。也许是大家觉得在专门的拉面店里吃起来更有气氛吧。”
也是啊，拉面在日本的确是非常受欢迎的，专营拉面的料理店无论在哪个地方都会存在。
这种料理制作起来不难，但是要制作的十分美味却不容易。
这大概也是一种情怀吧。
脸氤氲在热气里，洋子揉揉眼睛，感觉到鼻子有些酸。
上次和妈妈打电话，她用一种怀念的语气讲起自己小时候的事情，尤其是对拉面的执着。
“啊呀，那时的洋子酱对拉面真是不得了的执着呢。唉，可惜洋子酱现在在外面工作呢，妈妈做的拉面只能自己一个人吃咯。”
“妈妈你在说什么啊。虽说很喜欢拉面也没有必要顿顿都吃啊。何况我也会做料理的。”
“在外面的大城市里一定也有很多拉面料理店比妈妈做的好吃吧？洋子酱应该吃了不少吧。应该记不得妈妈做的拉面的味道了哟。”
怎么可能，每一天都十分忙碌的工作，还有一些这样那样麻烦的事情，也没有很多时间去十分有人气的拉面店吃东西。午饭长期以来都是外卖，以及自己做的简单料理，配上便利店里买的味增汤包，要不就是在便利店里买拉面吃或者快餐店的炸鸡。
十分想念那时候的味道。
最淳朴，幸福的味道。
洋子含着眼泪吃完了拉面。她临走之前再次向老板鞠了躬:“拉面很好吃。实在是非常感谢你，能做出这样的拉面。我觉得我必须回家了。我会再次来光顾的。”
老板点点头:“我知道了，也谢谢你喜欢我的拉面。记忆里的味道，永远不会被磨灭的，对吧。”
“喂……妈妈？啊对我是洋子，这周周末……我会回来喔。嘛，十分想念妈妈的拉面了啊。”